Тофупури - хачапури по вегану с маринованным тофу

Сегодня у нас блюдо грузинской кухни, которое, казалось бы, невозможно себе представить в веганизированном виде, ведь главный его ингредиент - это сыр. Конечно, существуют веганские сыры, и даже плавящиеся, но в наших широтах их зачастую трудно найти, они недёшевы, и не все из них оправдывают наши ожидания. У нас на канале в ролике про несладкие начинки для блинов есть рецепт тофу, замаринованного "под брынзу". Это потрясающий рецепт, такой тофу украсит любое блюдо, но особенно он хорош в салатах. И мы подумали: а что если сделать хачапури с таким тофу? Попробовали - вышло действительно очень хорошо. Поэкспериментировали с разными видами теста и способами выпекания и кажется, нашли самый близкий к идеальному. ✿-------------------------------------------------------------✿ ПОДДЕРЖАТЬ ПРОЕКТ МОЖНО ТУТ: https://www.patreon.com/indiecindy ✿-------------------------------------------------------------✿ Нам надо: Тофу - 1 пачка (~250 г, предварительно замариновать "под брынзу") Масло растительное - 1-2 ст.л. Чёрный перец Мука - 160 г Вода - 80 г (сколько примет мука, добавлять постепенно) Щепотка соли Рецепт "брынзы" из тофу смотрите тут: https://youtu.be/Nfv97MFXt0k?t=59s (с 59-й секунды) Тесто самое простое: мука, вода, щепотка соли, хорошо замесите и оставьте полежать на 20 минут, прикрыв полотенцем. Раскатайте тонко, но не слишком: так, чтобы хватило защипнуть поверх начинки. Если хвостик получился слишком большим (как у нас в видео), просто отрежьте лишнее тесто. Если вам понравилось это видео, не поленитесь, поставьте Like, нам нужна ваша поддержка. А ещё мы любим комментарии, стараемся отвечать оперативно, так что тоже не стесняйтесь, пишите) И, конечно, подписывайтесь на канал Инди Синди, чтобы не пропустить ни одного классного рецепта. Здесь мы готовим вкусную и разнообразную веганскую еду из доступных продуктов. Да-да, именно доступных, т.е. не дорогих и не эксклюзивных, это важно! Хотите питаться этично, интересно, но и не переплачивать? Тогда подписывайтесь и смотрите наш канал, мы как раз такое и показываем. ✿-------------------------------------------------------------✿ ПОДПИСАТЬСЯ: https://goo.gl/UvJWVe ✿-------------------------------------------------------------✿ А если вы чувствуете потребность и обладаете возможностью нас поддержать финансово, теперь для этого у Инди Синди есть страничка на patreon.com. Вы сами устанавливаете размер нашего ежемесячного вознаграждения (это может быть 1 или 2 доллара или сколько вы захотите) и в любой момент можете отказаться от дальнейшей поддержки. Мы на Патреоне: https://www.patreon.com/indiecindy ✿-------------------------------------------------------------✿ Добавляйтесь в соцсетях: Вконтакте: https://vk.com/go_indie_cindy Facebook: https://www.facebook.com/go.indie.cindy Instagram: https://www.instagram.com/indie.indie.cindy/ Telegram: https://telegram.me/indiefood Связаться с нами: indie.indie.cindy@gmail.com ✿-----------------------------------------------------------