Бомбическая закуска к вину с пюре из фиолетовой моркови под соусом из грейпфрута

В этом выпуске мы посетили гастро-бар Трифон и познакомились с су-шефом Никитой. Готовим очень необычное блюдо - жареные гребешки с пюре из фиолетовой моркови под соусом из грейпфрута. Инстаграм гастробара Трифон: https://www.instagram.com/trifonpub/ Инстаграм Никиты: https://www.instagram.com/nikitaivanovich38/ Инстаграм производителя поварской формы: https://www.instagram.com/piterprof/ Для приготовления вам понадобится: - гребешки - фиолетовая морковь - пармезан - фисташки - земля из маслин - грейпфруты - тимьян - розмарин - соль - сливочное масло - оливковое масло - укропное масло - сливки - соус ворчестер - мед - жидкий дым - молодой горошек Подписывайтесь на канал! https://www.youtube.com/spasibochef SPASIBOCHEF — это: • Талантливые шефы, признанные профессионалы своего дела (если Вы шеф-повар, кондитер… и Вам есть что показать, просто свяжитесь с нами удобным для Вас способом, мы непрерывно ищем новые таланты) • Настоящие и честные люди • Красивые и необычные локации Видео с Александром Волковым-Медведевым: https://www.youtube.com/playlist?list=PLuwrHOh6nlKJwJXtZAtUG8jplKZI_oN91 Видео с Евгением Цыгановым: https://www.youtube.com/playlist?list=PLuwrHOh6nlKI-tKtDXTUahpseWqtuK_nk Видео с Владимиром Аксёновым: https://www.youtube.com/playlist?list=PLuwrHOh6nlKJJ_CjPeA6F8gqtB_Ztw3PX Видео с Ириной Медведевой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLuwrHOh6nlKLrVgyNDOeuKsaqWveV1VdK Видео с Дмитрием Соловьевым: https://www.youtube.com/playlist?list=PLuwrHOh6nlKLR-ketZ5twglUNvahH4uZg Нордическая кухня: https://www.youtube.com/playlist?list=PLuwrHOh6nlKLzVNC-nYhV7GUt3FqZNesQ Видео с Урала: https://youtube.com/playlist?list=PLuwrHOh6nlKJ8UX_haYUQmEYDaF1AwMAM Грузинская кухня: https://youtube.com/playlist?list=PLuwrHOh6nlKLDmgQ_iyzE-Yyc1bydlGyC Видео с Юрием Агузаровым: https://youtube.com/playlist?list=PLuwrHOh6nlKJbL9pgCPSfEXvKtyhQE0xU Видео с Бубкером Белкхитом: https://youtube.com/playlist?list=PLuwrHOh6nlKImxm880bhCDfFeOk5vvdCT Видео с Maestro-bbq: https://youtube.com/playlist?list=PLuwrHOh6nlKIYF_CYTl-sFBjNSTicMrsY Узбекская кухня: https://youtube.com/playlist?list=PLuwrHOh6nlKI4iMC6k7wz7P6SiI-GWM8A Видео с Алишером Халиловым: https://youtube.com/playlist?list=PLuwrHOh6nlKKIjINKTa6IwwqAvHJifgqP Видео с Ольгой Суздалкиной: https://youtube.com/playlist?list=PLuwrHOh6nlKLDBiXTJnHyw_fvQWQwi7u_ Видео с Евгением Насыровым: https://youtube.com/playlist?list=PLuwrHOh6nlKLZIx2M1kYjiNiCCkbZFxTo Десерты: https://youtube.com/playlist?list=PLuwrHOh6nlKIW5H7zLiWASLG1HvNH5UC3 Азиатская кухня: https://youtube.com/playlist?list=PLuwrHOh6nlKJbNu6yXFlMld8-o6e9Lz9- Сотрудничество: spasibochef@gmail.com Instagram | https://www.instagram.com/spasibochef Facebook | https://www.facebook.com/spasibochef Вконтакте | https://vk.com/spasibochef Однокласники | https://ok.ru/spasibochef #чтоприготовить #гребешки #закуска