Рецепт Томленая гармошка из свинины в Томилке HD

Томленая гармошка из свинины ⠀ Представляем вашему вниманию томленую гармошку из свинины! На 4 порции понадобится: Шейка свиная - 1,5 кг; лук репчатый - 0,5 кг; томаты - 0,5 кг; чеснок - 3 зубчика; соевый соус - 2 ст.л.; шампиньоны - 0,3 кг; сыр - 0,2 кг; масло оливковое - 4 ст.л.; сок 1 лимона; семена горчицы - 1 ст.л.; розмарин - 3 веточки; соль, специи - по вкусу Свинину моем , высушиваем салфеткой, делаем поперечные надрезы каждые 1,5-2 см, на глубину в ¾ толщины куска. Готовим маринад - смешиваем сок лимона , масло, горчицу, соевый соус, специи, сюда же выдавливаем чеснок при помощи пресса. Противень смазываем маслом. Укладываем на дно нарезанный кольцами репчатый лук, надрезанное мясо. Свинину обильно смазываем маринадом - между ломтями и снаружи. В надрезы шейки размещаем пластинки томатов и сыра , половинки шампиньонов, сверху добавляем пару веточек розмарина. ⠀ ⏰ Отправляем противень в Томилку и ставим чудо-печь на угли или плиту на 40 минут. ⠀ Невероятно аппетитный аромат блюда возвестит о том, что пора к столу: праздничное блюдо готово! ⠀ Радуйте близких чаще! ⠀ Ваша торжественная Томилка