5 потрясающих рецептов из кабачков

Первое блюдо - запеканка из кабачков. Очень сочная и нежная внутри, с хрустящей, румяной, аппетитной корочкой.Ингредиенты:Кабачок - 1 кг.Лук - 1 шт.Грибы - 300 гр.Сыр - 120 гр.Сливки 20-33% - 200 мл.Яйцо - 1-2 шт.Паприка - 1 ч. л.Масло растительное для жарки грибов Соль - 1 ч. л. (по вкусу)Перец по вкусуЗелень: укроп, петрушка, базиликВторое блюдо - палочки из кабачков с легким огуречным соусом. Очень вкусная и аппетитная закуска на лето. Сочные и мягкие внутри, а снаружи хрустящие ароматные. Готовятся за считанные минуты. Ингредиенты: Кабачки - 500 гр. Сметана или йогурт - 100 гр.Панировочные сухари - 70 гр.Тёртый сыр - 100 гр.Чеснок - 1 зубчикКуркума - 0,5 ч. л.Соль - щепоткаСушеные травы: укроп, петрушкаПерецДля соуса:Сметана - 100 гр. Огурец - 50 гр. Сок лайма или лимона - 1 ч. л.Горчица дижонская - 1 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Соль - 0, 5 (по вкусу)Следующее блюдо - мои любимые котлеты из кабачков в духовке. Всегда невероятно сочные, а вкус просто потрясающий, обязательно попробуйте.Ингредиенты: Фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 700 гр. Лук - 1 шт. Кабачок - 200 гр. Яйцо - 1 шт. Соль, перец по вкусуМасло растительное для жаркиЧеснок - 1-2 зубчикаХочу поделиться с вами своими любимыми летними рулетиками из кабачков.Рулетики из кабачков с сыром и зеленью - это отличная закуска особенно в летний сезон, очень просты в приготовлении, а получается вкусно и красиво.Ингредиенты на 12 рулетиков:Кабачки молодые - 2 шт. Сливочный сыр - 120 гр.Зелень укропа - 3-4 веточкиЧеснок - 1 зубчикСоль по вкусуРастительное масло для обжарки кабачковПятое блюдо - кабачки с куриной грудкой. Чудесное летнее блюдо - очень-очень сочное, вкусное и сытное, а готовить невероятно легко и быстро.Ингредиенты:Куриное филе – 300 гр.Кабачки – 700 гр.Лук – 1 шт.Перец сладкий - 1-2 шт.Чеснок – 2-3 зубчикаМасло растительное для жарки овощейСоль, перец по вкусуЗелень и специи по вкусу