Домашние хачапури по аджарски HD

Готовим опару Перемешиваем соль сахар и дрожжи Добавляем горячей воды, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на созревание примерно на час Делаем тесто Перемешиваем опару, добавляем в муку и начинаем месить тесто Когда тесто становится не липким, добавляем туда растительное масло Тесто перемещаем в миску Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место н час Тесто делим на 2 части Делаем начинку 1. Натираем сыр 2. Добавляем одно яйцо и немного воды чтобы начинка не высохло 3. хорошо перемешиваем 4. Раскатываем тесто толстым слоем 5. Делаем лодочки 6. Щедро добавляем начинку 7. края смазываем яичным желтком 8. Отправляем в заранее разогретую до 240 гр. духовку на 10 - 15 минут 9 Вилкой немного отталкиваем начинку Добавляем яйца и снова в духовку на 2 минуты Готово! Всем хорошего аппетита