Клубнично муссовый торт

Если вам понравилось - подпишитесь на нашу группу https://ok.ru/group/56212100022434 Клубнично муссовый торт ⠀ Ингредиенты на форму 23 см: Для бисквита: 3 больших яйца 70 г сахара 60 г муки 1/2 чайной ложки (2 г) разрыхлителя Чашка нарезанной кубиками клубники 1/2 чайной ложки (3 мл) ванили ⠀ Для клубничного мусса: 2-3 чашки клубники 1 чайная ложка (5 мл) клубничного экстракта или эмульсии 240 г сгущенного молока с сахаром 470 мл сливок 33% 100 г сахара 340 г сливочного сыра, комнатной температуры 1 чашка нарезанной кубиками клубники 15 г не ароматизированного желатина (6 желатиновых листов) 60 мл воды ⠀ Дополнительно: нарезанная клубника около 15 шт 170 г клубничного желе 240 мл кипятка 240 мл ледяной воды ⠀ Приятного аппетита