Перловая каша и блюда из перловки

Все буде смачно. Выпуск от 02.04.16Кулинар Самвел Адамян и шоумен Дмитрий Коляденконими научат Вас делать шедевры из обыкновенной перловой каши!Чтобы каша не получилась безвкусной, нужно выбирать перловую крупу ядрицу. Замачивать крупу лучше в простокваше, чтобы она не была твердой. Во время варки нужно слить крах-мальную воду и залить новую, чтобы каша не слиплась. На 1ст. крупы нужно взять 2.5ст. воды, чтобы перловка не получилась жидкой. Когда каша настоится, обязательно добавить сливоч-ного масла, чтобы перловая каша не получилась резиновой.В это тяжело поверить, но все эти блюда вы сможете приготовить всего за один час из обыкновенной перловки!Салат из перловки и курицы под апельсиновым соусом. Куриное филе сначала нужно замочить в лимонном соке со специями и поставить запекаться. Потом смешать нарезанное кубиками филе, свежие огурцы, зелень, перловку и подлить в салат заправку.Козинаки из перловкиПриготовить карамель и высыпать туда перловую крупу, при этом добавить немного лимонного сока. Перелить однородную смесь в противень, разрезать на ромбики и оставить застывать.Кофейный ароматный пирог из перловки с аппетитной корочкой.Для этого нужно замешать и раскатать кофейное тесто, сделать и выложить начинку. Потом нужно слепить пирог и поставить запекаться в духовку.ПЕРЛОВКА - ЭТО КАША КРАСОТЫ. С её помощью можно ЛЕГКО СНИЗИТЬ ВЕС! 5 рецептов ВКУСНЫХ и ПОЛЕЗНЫХ кушаний из перловки! Перловка попросту может претен-довать на звание «каши красоты»! Так как она содержит такое вещество как лизин (амино-кислота), который активно участвует в формировании коллагена. Известно, что именно он де-лает кожу эластичной и упругой, замедляет процесс появления морщин.Диетологи советуют употреблять перловку тем, кто желает расстаться с лишними килограммами, ведь сытная каша содержит вещества, препятствующие отложению жира и большое количество клетчатки, которая выводит из организма токсины и шлаки. в 100 гр перловой каши содержится 3,1 гр белка,109 кал.!1 Харчо с перловкойИнгредиенты: Говядина — 300г Перловая крупа — 0,5ст Чеснок — 2-3 зубчика Сельдерей — 50г Морковка — 1шт Картошка — 1шт Лук — 1шт Ткемали — 1ст.л. Огурцы — 2-3шт Специи — По вкусуВарим бульон. Добавьте лаврушку, лук. Порежьте сельдерей, морковку, картошку, добавьте в бульон. Спустя 20мин добавляем чеснок измельченный и перловку, предварительно слив воду. На маленьком огне пускай все варится около часа. Тем временем, делаем зажарку: лук обжа-риваем в масле, добавляем ткемали. Трем огурцы на терке и добавляем к зажарке. А также пару ложек воды. Заправку добавляем в суп и варим еще минут 10. Готовое харчо с перловкой подаем с зеленью, можно добавить сметаны. 2 Плов из перловки с мясомИнгредиенты: Говядина мякоть — 500г Перловка — 1ст Лук репчатый — 2шт Морковь — 1шт Паста томатная — 1ст.л. Перец острый стручковый — 1шт Чеснок головка — 1шт Масло растительное — 70мл Зира — 1ч.л. Барбарис — 1ст.л. Паприка молотая — 1ч.