Картошка? Утка? Сыр? Да это же запеканка! Включайте субтитры на вашем языке! Сталик Ханкишиев РенТВ HD

Подписанные на новый канал Stalic International уже посмотрели, как готовить картофельное пюре для этого рецепта: https://youtu.be/A5cbuhtA6cM Даю рецепт картофельного пюре: 2 кг картофеля для отваривания 400 грамм сливочного масла 800 мл горячего молока 4 яичных желтка соль Тяжелая кастрюля, толкушка; Отварить картофель, но не переваривать. Масло нарезать на кубики и оставить на столе, чтобы подогрелось. Слить воду и оставить картофель в горячей посуде, чтобы подсох. Разминайте картофель толкушкой. Добавляйте сливочное масло по несколько кусочков, продолжая разминать картофель. Постепенно доливайте горячее (но не кипящее) молоко. Когда израсходуете 200 грамм масла и 400 мл молока протрите пюре через сито. Необходимо, чтобы в пюре не осталось ни одного комочка. Верните пюре в горячую кастрюлю, а при необходимости подогрейте ее. После протирания пюре готово принять оставшееся сливочное масло, яичные желтки и молоко. Солите, когда добавляете молоко, чтобы соль растворилась именно в молоке. Пробуйте пюре и при необходимости досолите. Чтобы узнать, как будет использовано приготовленное пюре, подпишитесь на этот канал и нажмите колокольчик. Теперь на моем основном канале "Сталик Ханкишиев" все ролики также имеют международные субтитры. Если вы увлечены кулинарией, подпишитесь обязательно и на новый канал https://www.youtube.com/channel/UCUToFuF8FEWdzz763cHLpLQ Теперь по рецепту запеканки. Не обязательно брать именно утку! Можно взять баранину, говядину, свинину и даже хорошую тушенку. Сначала необходимо вытопить жир, если у вас есть утиная шкура и нутряной утиный жир. На утиных ножках сделать надсечки по коже и уложить в небольшую кастрюлю так, чтобы жир почти покрывал всю утку. Аналогично готовится с любым другим мясом! Готовить следует до тех пор, пока мясо не начнет отпадать от костей. Шкварки из утиной кожи либо любые шкварки, которые образовались в результате приготовления мясной заготовки, следует сохранить. Так же можно обжарить лук - сейчас все пригодится. Форму для запекания смазать жиром, выложить слой картофельного пюре. Мясо мелко нарезать, выложить поверх картофеля, присыпать шкварками и жареным луком. Накрыть вторым слоем картофельного пюре. Картофельное пюре сверху засыпать тертым сыром и поставить запекать. Когда сыр расплавился и покрыл картошку корочкой, форму можно вынуть, дать остыть, покрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник, пока не придут гости. Так же можно готовить и в порционной посуде, можно взять даже небольшие формы из фольги, чтобы приготовить ровно по числу едоков, когда это будет необходимо. Внимание! Это блюдо очень вкусное, потому что калорийное и насыщенное самыми лучшими питательными веществами. Поэтому его не едят килограммами! Нормальная порция такой еды на одного человека - 200-250 грамм максимум. И это не повседневная еда, это блюдо для хорошего праздника. Поэтому до подачи такого блюда следует предложить салаты, легкие закуски, а не колбасном-сырную нарезку Но кто один раз отведает это блюдо, приг