Овощи квашенные на зиму / Овощи ферментированные на зиму

Овощи квашенные / Овощи ферментированные Овощи квашенные / Овощи ферментированные - это очень полезный продукт, который благоприятно влияет на микрофлору кишечника, потому что содержит полезные бактерии - натуральные пробиотки. В данном рецепте используется блендер, марля, резинка, банка и полиэтиленовая крышка. Ингредиенты: овощи (редис, морковь, огурцы) - 2 кг; петрушка - полпучка; укроп - полпучка; гвоздика - 5 шт.; перец чёрный горошком - 10 шт.. Рассол: вода - 1,5 л; соль каменная - 3 ст. л.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 5 зубчиков. Выход готовой продукции: банка 3 литра Готовую продукцию хранить в холодильнике или погребе. ВНИМАНИЕ!!! Готовую продукцию рекомендуется хранить до полугода. ----- * Квашенные / ферментированные овощи должны присутствовать в рационе питания на постоянной основе!!!