Заготовка зелёных помидор на зиму Рецепт салата

#Заготовка #зелёных #помидор на зиму. #Рецепт салата. #Салат из зеленых помидор – вкусная заготовка, которая отлично гармонирует с любым гарниром, мясными блюдами. Ингредиенты: Помидоры зеленые 1 кг Морковь 300 г Лук репчатый 280 г Перец сладкий 350 г Сахар 80 г Соль 2 ч.л. Масло подсолнечное 80 г Уксус яблочный 30 мл Вода 130 мл Перец острый по вкусу Зеленые помидоры нарежьте дольками. Сладкий перец небольшой соломкой. Лук – полукольцами. Морковь натрите на большой терке. Все овощи отправьте в кастрюлю. Горький перец по желанию. Добавьте воду, подсолнечное масло, соль, сахар. Перемешайте и варите 15 минут с момента закипания. За 2 минуты до окончания варки налейте уксус. Расфасуйте в стерильные банки и простерилизуйте 15 минут. Укупорьте, переверните и укутайте. Вкусных Вам заготовок!