Коппа, вяленая свиная шея в домашних условиях - рецепт (Coppa, capocollo) HD

Коппа, вяленая свиная шея в домашних условиях - рецепт (Coppa, capocollo). Пародия на традиционный итальянский продукт - Коппа. Вяленое мясо, деликатес изготавливаемый из мяса с шеи и плеча свиньи. Приготовьте этот замечательный сыровял из свиной шеи, методом холодной сушки и ваши гости будут в восторге. Сахар в специи добавлять не нужно - это ошибка монтажа. Спасибо Михаилу Житникову, что подметил! Ингредиенты: 1)Шея св. - 1,5 кг 2)Перец чёрн. - 1 ч.л. 3)Чеснок - 1 целый свежий или сухой 2 ст. ложки 4)Базилик - 1 ст.лож. 5)Кориандр - 1 ст.лож. 6)Соль - 1кг. ( *ОТДЕЛЬНО ОТ СПЕЦИЙ* ) 7)Сок 1-го лимона ============================================ Видео про вяленое мясо и джерки на сушилке: ➞ Бастурма из свинины - https://www.youtube.com/watch?v=HOLkuxT0bxM ➞ Бастурма по-армянски рецепт https://www.youtube.com/watch?v=i4zKtK3pbVc ➞ ХАМОНЧИК ИЗ ИНДЕЙКИ - https://www.youtube.com/watch?v=8XGmi83XtCA ➞ БАСТУРМА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ - https://www.youtube.com/watch?v=Ibt6vWS2UPI ➞ ВЯЛЕНАЯ БАРАНЬЯ НОГА https://www.youtube.com/watch?v=6PqZuhCiiUk ➞ Мясные чипсы из курицы - https://www.youtube.com/watch?v=iedEGx7dVCU ➞ Полендвица - https://www.youtube.com/watch?v=AXDsm_TZwHY ➞ Как приготовить хамончик из индейки - https://www.youtube.com/watch?v=T-VCM9ciCbs ➞ Как устранить закал вяленого мяса - https://www.youtube.com/watch?v=_K1SRTwYgjs ➞ Джерки, мясные чипсы из индейки - https://www.youtube.com/watch?v=m6krSICEyUA ➞ Джерки из говядины - https://www.youtube.com/watch?v=e_E031QR8vw ➞ Джерки из свинины / мясные чипсы - https://www.youtube.com/watch?v=hSHbamfYSRo ➞ Вяленые томаты / Сушеные помидоры в сушилке с травами - https://www.youtube.com/watch?v=n2Fhy28HAWA ============================================ Выражаем благодарность информационным спонсорам, опубликовавшим видео нашего канала: *Кулинарные видео рецепты Video Cooking -https://ok.ru/videocooking * Мир кулинарии | Рецепты - https://vk.com/mir_kulinara * Идеи для домохозяек: рецепты, кулинария, семья - https://vk.com/ideihoz * Авторская кухня https://vk.com/authorfood * Готовим вкусно Кулинария Еда Деликатес Рецепты - https://vk.com/onlydelicacy * Кулинарный Хауз - https://vk.com/club135166009 * Видео Рецепты | Кулинария - https://vk.com/vidretsepty * Рецепты для всех - https://vk.com/gotovim_doma1 * Рецепты всем - https://vk.com/receptidlavseh * Лучшие рецепты #Кулинарный дневник - https://vk.com/public144361430 * ЭКОНОМНЫЕ РЕЦЕПТЫ - https://vk.com/econom.cook * Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни - https://vk.com/hoziayski * Cool Cooking | Клевая Кулинария - https://vk.com/cookool * Шикарные рецепты - https://vk.com/club75111293 * Самые вкусные рецепты - https://vk.com/rusvkusrus * Вкусные рецепты • Кулинария - https://vk.com/the_tastiest_food * КУЛИНАРИЯ В ДЕТАЛЯХ♡ Рецепты/История/Советы https://vk.com/kulinarija_v_detaljah * ВКУСНЯШКА - вкусные рецепты - https://vk.com/vkusnjaxa * ВИДЕОКУЛИНАР - ВИДЕО РЕЦЕПТЫ - https://vk.com/rusvideokulinar * Кухня Рецепты Кулинария для Всех