Пряные вяленые сливы с чесноком и специями

Такая пикантная закуска идеально подходят в качестве деликатесного гарнира к жареному, или запеченному мясу, птице, и особенно жирному. Она также хороша не только к мясу, но и просто с ломтиком свежего хлеба. Ингредиенты, из расчета на 0,5-литровую банку:• 1,2 кг - 1,3 кг слив,• 1/2 ч/л соли,• 2 ст/л сахара,• 1 ст/л 6% яблочного, или виноградного уксуса,• 200 г растительного масла,• 5-6 зубков чеснока,• перец чили,• 1/2 ч/л сухого базилика,• 1/2 ч/л орегано,• 1/3 ч/л молотого кориандра,• 1/4 ч/л розмарина,• щепотка молотого кардамона,• щепотка молотой корицы...