Как приготовить датский бутерброд? Готовим дома смёрреброды. Датская кухня: smørrebrød.

«Давай по смёрреброду!» — первый выпуск кулинарной программы «Хюгге на кухне» ⠀ Друзья, мы с Полиной Марчевской запустили новый проект, посвящённый приготовлению традиционной датской еды. ⠀ Мы сразу начали с Королей датской кухни — смёрребродов. Их существует более 250 видов, Полина приготовила три из них. А я постаралась красиво заснять процесс. ⠀ Выбор мы сделали в пользу продуктов, которые легко найти в странах СНГ, а также ориентировались на собственный вкус. Благодарю Полину за кулинарный задор и вкуснейший обед в датском стиле, а всех активных зрителей — за ваши шедевры. ⠀ Итак, обещанные рецепты. ⠀ №1. Смёрреброд с авокадо ⠀ 2 ломтика ржаного хлеба 1 авокадо 2 ст.л. творога 1 ст.л. лимонного сока 2 ст.л. петрушки сливочное масло ⠀ * Авокадо разрезать пополам, достать косточку, нарезать ломтиками. ⠀ Хлеб смазать маслом, сверху уложить ломтики авокадо. На авокадо выложить творог, полить лимонным соком, посолить, поперчить и украсить петрушкой. ⠀ №2. Смёрреброд с креветками ⠀ 2 ломтика ржаного хлеба 2 сваренных вкрутую яйца 100 г. готовых креветок 2 ст.л. майонеза 2 ст.л. петрушки сливочное масло ⠀ * Яйца нарезать ломтиками. Хлеб смазать маслом, сверху уложить яйца. Фигурно полить майонезом и усыпать креветками. Посолить, поперчить и украсить петрушкой. ⠀ №3. Смёрреброд с картофелем ⠀ 2 ломтика ржаного хлеба 2 сваренных картофелины 2-4 редиски 1 луковица 2 ст.л. майонеза 2 ст.л. петрушки сливочное масло растительное масло мука *⠀ Лук нарезать на тонкие кольца, обвалять в муке и пожарить на растительном масле до хрусткости. ⠀ Картофель и редис нарезать ломтиками. Хлеб смазать маслом, сверху уложить картофель и редис. Фигурно полить майонезом и усыпать жареным луком. Посолить, поперчить и украсить петрушкой. ⠀ Ссылка на Инстаграм-канал Copenhagen Stories: https://instagram.com/copenhagen_stories Ссылка на Инстаграм-канал Полины: https://instagram.com/marchepolly На заставке: фото Ольги Филимоновой https://instagram.com/filimonova.olia