БАРАНИНА ПО-КАЗАХСКИ ☆ СЫРНЕ В КАЗАНЕ НА ОГНЕ ☆ Дастархан ☆ Казахская кухня ☆ ENG SUB HD

Чугунный казан и печь как у нас можете приобрести в магазине "Удачный выбор" http://udachniyvybor.ru/ Удачный выбор https://instagram.com/imhovideo?igshi... Все вопросы по номеру +7 (925) 575 33 88 Национальную посуду как у нас вы можете приобрести в магазине http://astau.kz/?utm_source=youtube&u... Магазин Астау - посуда из дерева https://instagram.com/black.official.... Полная версия видео https://youtu.be/DY-m24gu1mo Сырне Баранина на кости – 5 кг. Жировая сетка баранья – 1 шт. Карын (бараний желудок) – 1 шт. Соль – 5 ст. л. на засолку мяса и 2 на готовку Жусай - 2 пучка Лук репчатый – 1,2 кг. Черный перец горошек – 1 ст.л. Сегодня готовим сырне в на огне. Для начала хорошенько промойте карын, затем залейте водой, добавьте соду и соль. Замочите его на ночь. Заранее засолите мясо, у нас баранина. Тоже оставьте на ночь. На утро карын очень легко очищается. Почистите и нарежьте полукольцами лук. Джусай мелко порубите. В холодный казан заложите жировую сетку. Сверху выложите половину мяса. Далее кладите весь лук. Немного посолите и добавьте перец горошек. Выложите вторую половину мяса. Посыпьте джусай и слегка посолите. Накройте бараньим желудком и закройте крышкой. Томите на слабом огне 4 часа. Приятного аппетита! #сырне #казахскаякухня #баранинапоказахски