САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ И ФАСОЛЬЮ НА ЗИМУ

Ну очень вкусный салат, у нас улетает в первую очередь. Выход 6 литров. ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 кг помидор 2 кг баклажан 0.5 кг морковь 0.5 кг перец болгарский чеснок головку 0 .5 фасоль вареная 300 г подсолнечное масло 25 г соль 150 г сахар 100 г уксус ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Томат провариваем минут 10,15. Затем добавляем нарезанную соломкой морковь, баклажаны кубиком любым размером, масло подсолнечное и варим около 30 минут. Затем нарезанный соломкой перец отправляем в кастрюлю, соль и сахар и варим 15 минут, туда же добавляем после фасоль отваренную до готовности и варим ещё 15 минут. За 5 минут до конца варки наливаю уксус. Варим постоянно помешивая на медленном огне. Разливаем по банкам и закатываем. Приятного аппетита! ❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #заготовки #готовим #вкусно