Макароны по-флотски / ужин на скорую руку

Макароны по-флотски / ужин на скорую руку Простое блюдо и готовим всё в одной сковороде . Основная идея видео - показать как просто и эффективно приготовить макароны с мясом и в соусе без предварительной варки макарон. Наш метод прост и надёжен. Временные затраты - 30 минут , включая нарезку овощей. Потратив на просмотр 8 ценнейших минут своей жизни - вы для себя найдёте способ как сэкономить : 1 Время - его всегда не хватает. 2 Силы - как моральные так и физические. 3 Воду - пресную воду (её так берегут на Флоте, а если нет - вот вам наш лайфхак моряки). Рецепт: Фарш домашний_250 г Макароны (перья)_250 г Сельдерей стебель_20 г Морковь_50 г Лук репчатый_50 г Томат-паста_30 г Сахар_30 г Вино белое(сухое)_30 г Помидоры_150 г Соль, Перец, Чеснок, Тимьян и Прованские травы - на ваше усмотрение. Как приготовить? Технология приготовления: 1.В разогретой сковороде обжариваем овощи. Сначала жёсткие (морковь, сельдерей + чеснок) , добавляем лук - жарим на среднем огне . Жарим не долго . Суть процесса - закрыть поры овощей для удерживания сока внутри и напитать масло ароматическими веществами от овощей. 2. Сдвигаем в край сковороды обжаренные овощи и на освободившуюся площадь(давая немного ей прогреться) выкладываем фарш. Обжариваем основным способом (впереворотку с 2х сторон). 3.Добавляем томат-пасту + сахар (обжариваем чуть чуть). Суть процесса - помимо вкусовых качеств - обжаренная томат-паста не бьёт по желудку (изжоги не будет) ,и второй момент - окрасит масло в приятный , аппетитный цвет. 4.Добавляем немного вина (совсем не обязательно , но так ваше блюдо становится "благородней" , без резких углов) 5.Заливаем водой (так, что бы она покрыла нашу пережарку), дожидаемся закипания и всыпаем сухие макароны. Если требуется - добавьте воды (так , что бы макароны были чуть прикрыты жидкостью). 6.Доводим до вкуса (соль, перец, тимьян, сахар + всё что вы любите), дожидаемся закипания и убавив огонь до минимума(самое слабое кипение) - накрываем крышкой. 7.Готовим на слабом кипении под крышкой 10 минут. В это время можно смело заняться другими делами (сделать салат , проверить домашнее задание у детей и т.д.) 8.Открываем крышку , перемешиваем (макароны должны быть жестковаты "аль-денте"). Добавляем помидоры и прованские травы + оливковое масло. Накрываем крышкой и готовим ещё 4-5 минут. Преимуществом этого способа является: 1.Простота в приготовлении . 2.Экономия воды ,времени и сил . 3. Всегда одинаковый потрясающе вкусный результат. Хорошего аппетита ! #макароныПоФлотски #макарики