ТЫКВА в сметанном соусе

Тыква относится к диетическому продукту. Блюда из тыквы разнообразны и полезны. Рецептов приготовления тыквы очень много, предлагаю опробовать один из них - жареной тыквы на сковороде. Ее с удовольствием будут уплетать за обе щеки даже самые ярые противники этого оранжевого плода. Вкус жареной тыквы напоминает больше вкус жареного кабачка, чем собственный - тыквенный.Немаловажно еще несколько фактов:- цена на тыкву в зимний период во много раз меньше цены кабачков;- по наличию в тыкве множества витаминов, микро и макроэлементов, белков, клетчатки и сахара она даже опережает кабачки, а содержащийся в ней природный бетакаротин, поднимает ее на строчку выше кабачка.Итак, приступим к приготовлению этого секретного блюда.Тонко порежьте тыкву на кусочки любых размеров толщиной 0,5 - 1см. Подсолите и перемешайте подготовленные кусочки. Примерно через час, когда тыква пустит сок, слейте его, по желанию поперчите тыкву и обваляйте каждый кусочек в муке.Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите на нее кусочки тыквы и прожарьте на среднем огне, с двух сторон, до нежно-коричневого цвета. Готовность можно определить, протыкая тыкву вилкой или деревянной шпажкой. Если тыква была нарезано толсто и не прожарилась внутри, не расстраивайтесь - поместите ее в духовку до полной готовности. Если у вас нечем измельчить чеснок, не беда. Приложите нож сверху чеснока и придавите его рукой. Раздавите весь чеснок, а затем измельчите его ножом. Если вы собираетесь использовать жареную тыкву как гарнир, выложите чеснок, зелень петрушки и укропа в посуду с готовой тыквой и аккуратно все перемешайте. Можно выложить жареную тыкву в отдельную тарелку, добавить сметану и украсить зеленью. Прекрасный гарнир к такому блюду – картошка пюре.--Если вы не любите тыкву - значит, вы еще не пробовали этот рецепт! Даже мой сын, который ничего «тыквенное» не ест, от этого блюда редко отказывается. Быстро, пикантно, ярко, интересно и невероятно вкусно! И закуска, и гарнир и вполне себе достойный ужин. Тыква в сметанном соусе:• Тыква (очищенная) – 500г• Сметана – 180г• Вода (холодная) – 20мл• Масло растительное – 2ст.л.• Чеснок – 3 зуб.• Паприка – 0,5ч.л.• Укроп• Петрушка• Перец черный молотый• Соль http://vk.com/tastyminuteГруппа в Одноклассниках: https://ok.ru/min1ru-----Тыква, запечённая с творогом и изюмом:Мякоть тыквы — 200гТворог 0% — 100гИзюм — 20гТыкву натереть на тёрке, творог перемешать с изюмом. Выкладывать слоями: тыква, творог. Отправить в разогретую до 200° духовку на 15мин. (на 100г - 56.19 ккал, Б/Ж/У - 6.15/0.23/9.34)