Вкуснятина из лаваша и фарша

Чтобы приготовить рулетики из лаваша с фаршем в духовке: Фарш – 450 г Лук – 2 шт. (200 г) Лаваш – 7 маленьких лепешек Соль, черный молотый перец – по вкусу Чеснок – 2-3 зубчика Томатный сок – 300 г Сахар – 1 ч.л. (по вкусу, чтобы сбалансировать кислоту томатного сока) Сыр – 50-100 г