Как правильно нарезать отварную говядину мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно нарезать отварную говядину: Остывшую говядину нарезать поперек волокон ломтиками толщиной 0,5-0,7 см. Мясо легче жевать, когда оно порезано поперек волокон. Смотрите также: Отварная говядина в сметанно-чесночном соусе https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=1C5wqMknvj0 Говядина в "цахтоне" https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=9X25bQz0Ikk Соус "цахтон" к отварной говядине https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=kranmczUroI Сметанно-чесночный соус к отварной говядине https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=-E1KTWywxE0 Отварная говядина под соусом "цахтон" https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=_Y2vtncRxmw Как подать отварную говядину https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=UWMSQ_Hc2iI Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда / Презентация блюда / Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо /Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома / Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга -- Илья Лазерсон /Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон