Совет шеф-повара. Бефстроганов из свинины с грибами и картофелем

Бефстроганов из свинины с грибами и картофелем. Бефстроганов входит в обязательное меню каждого ресторана русской кухни. Предлагаем приготовить один из многочислен- ных вариантов традиционного блюда — кусочки свинины с грибами и картофелем. По своим вкусовым качествам он ничуть не уступает классическому рецепту с говядиной. Сочетание мяса с картофелем и грибами делает готовое блюдо весьма сытным. Время приготовления: 30 мин Ингредиенты:  600 г свиной вырезки  400 г шампиньонов  400 г репчатого лука  400 г картофеля  200 мл кетчупа  200 мл сметаны  80 мл оливкового масла  соль, черный свежемолотый перец — по вкусу