Вячеслав Битаров провёл выездное совещание с бизнесменами на заводе «Молоко Осетии»

Вячеслав Битаров побывал на выездном заседании Совета по предпринимательству. Провели его в необычном формате: участников собрали не в кабинете, а на производстве, в компании «Молоко Осетии». Говорили о сложностях отрасли. Озвучивали идеи. Предприятие «Молоко Осетии» производит порядка 15 видов продукции. Их качество предприятие гарантирует. Главе в деталях показывают, как тут перерабатывают молоко. Технолог Кристина Баева: «Сейчас мы находимся в цехе приёма молока, оно храниться в таких резервуарах, затем мы его здесь пастеризуем, делаем его вкусным и полезным, а далее через пять часов оно будет готово отправиться в магазины». Завод производит 1200 тонн молока в год. Это не предел, отмечают в компании. Сейчас ищут инвесторов и дополнительные деньги – планируют расширяться. Руководитель компании «Молоко Осетии» Алан Абаев: «У нас есть желание, есть знания, мы уже присмотрели площадку и сделали бизнес-план, к сожалению, у нас не хватает средств. Нужно порядка 50 миллионов рублей, это не такие уж большие деньги для молочного завода, если так подумать, потому что у нас многое есть, нужно докупать оборудование». На встречу с главой приехали и другие производители молока и колбасной продукции. После экскурсии – совещание. У его участников десятки идей, как привлечь покупателя к местному производителю. Например, предлагают устраивать в магазинах дегустации: пусть покупатель сам попробует что лучше. Пожаловались на сложности. Например, с ценообразованием. По мнению производителей, торговые сети делают чрезмерную наценку на местный продукт. Вячеслав Битаров обещал поддержку и подчеркнул: в республике необходимо развивать производство собственной сельхозпродукции. «Мы должны если не полностью обеспечить себя собственной продукцией молочной, но хотя бы идти к этому. На сегодняшний день огромное количество продукции завозится извне, соответственно деньги уходят из республики», - сказал глава. Вячеслав Битаров ещё раз призвал предпринимателей участвовать в федеральных программах, получать гранты и госкредиты. И ещё раз обратил внимание: республика обязательно поддержит своего производителя. Эксперты говорят в один голос: производство молочной продукции – то, чем в республике заниматься можно и нужно. Есть поголовье, есть куда расти, но и проблемы, как мы выяснили – тоже есть. После совещания с главой мы заинтересовались, как обстоят дела с производством молочных продуктов, и вот что узнали. Сейчас в Северной Осетии 155 фермерских хозяйств, которые занимаются производством молока. Они есть во всех районах нашей республики и держат внушительное поголовье крупного рогатого скота. В год они производят около 160 тонн молока. Проблема начинается дальше – она в переработке. Заводов, которые могут из сырья готовить кефир, творог, сметану, да и просто пастеризовать молоко и разливать его в тару – всего четыре! Производственных мощностей, говорят специалисты, не хватает. Отсюда вот такая цифра: республика обеспечивает себя молоком и молочными продуктами толь