Бефстроганов с грибами в Термомиксе

Бефстроганов (от фр. boeuf Stroganoff - «говядина по-строгановски») - по основной версии, блюдо придумал французский повар, служивший у графа Александра Григорьевича Строганова. Благодаря сметанному соусу говядина получается необыкновенно мягкой и нежной. Ингредиенты 40 г оливкового масла 600 г говяжьего филе, нарезанного полосками (1 cм x 1 cм x 4 cм) 2 щепотку свежемолотого перца 1 ч.л. соли 100 г лука, нарезанного кусочками 1 зубчик чеснока 250 г свежих грибов, нарезанных четвертинками 30 г воды 10 г кукурузного крахмала ½ ч.л. мясной бульонной пасты 1 ч.л. английской горчицы или другой горчицы, например дижонской 200 г любых сливок из коровьего молока 50 г консервированных корнишонов, нарезанных полосками (optional) листья петрушки, свежие, рубленые, для подачи