Бешбармак из утки

Всем привет Бешбармак из утки. Способов приготовления много, каждый готовит по своему. Я приготовила по рецепту мамы , всё детство прошло в Казахстане. Там готовят совсем по другому из баранины и даже голову барашка подают для почётного гостя Мой Инстаграм https://instagram.com/spiridonova_svetik?utm_source=ig_profile_share&igshid=mvtc74i14l Ингредиенты Для теста : Мука Вода Яйцо Соль _Вода Утка и репчатый лук Мясо утки залить холодной водой. Поставить варить. Снять пену , посолить . Готовить полтора часа. Лук репчатый нарезать полукольцами , поместить в половник. Залить бульоном и томить 20-25 минут. Мясо достать , остудить нарезать на небольшие кусочки. Замесить тесто , оставить на 15 минут. Тесто обмять и раскатать тонкий пласт . Нарезать на небольшие кусочки. В кипящий бульон закинуть тесто , готовить минуту. Выложить шумовкой на большую тарелку , затем положить мясо и лук. Подаём большим блюдом на стол . К нему в пиалке бульон. Можно сметану +чеснок . #бешбармак #вкусно#сытно