«Шужык» и "Бешбармак" (ингредиенты в описании видео)

?5кг говядины(конины) ?1кг жира ?150гр чеснока ?1 ст.л. чёрного перца ?2 ст.л ?1 ст. воды Мясо и жир мелко нарезать,добавить все ингредиенты и хорошенько перемешать. Оставить мариноваться на несколько часов, желательно на ночь(в прохладном месте). Затем