Жульен с грибами под бешамель

Нам нужно : 250г куриного филе 7-8 больших шампиньонов Сулугуни по вкусу соль 1 луковицу 50г сливочного масла 50г муки 600мл молока 0,5 чн.л мускатного ореха Готовим : Филе порежь на небольшие кусочки , лук перьями или просто мелко. Грибы слайсами . На сковороду налей масло и обжарь лук до золотистого цвета . Следом добавь куриное филе , посоли и обжаривай на сильном огне минуты 4. На другой сковороде обжарь грибы также на сильном огне . Для соуса бешамель в сотейнике растопи сливочное масло , добавь муки , перемешай и добавляй молоко , постоянно помешивая . После того , как соус загустеет ,снимай с огня и добавляй мускатный орех. Грибную и куриную начинки соедини и выкладывай в горшочки. Следом бешамель и сыр сулугуни . На второй слой точно так же . Начинку , соус и сыр . Сверху для аромата положи веточку тимьяна и отправляй в духовку на 20 минут при 200гр Осторожно, горячо. Будешь готовить ?