Empanadas salteñas
Ingredientes: Masa de empanadas Harina 0000 1 kg. Agua 440 cm3 Sal 20 gr. Grasa 100 gr. Relleno Rosbif 700 gr. Papa 350 gr. Cebolla 350 gr. Cebolla de Verdeo 350 gr. Aceite de maíz c/n Huevos duros 4 u. Ají molido c/n Comino c/n Pimentón c/n Sal y pimienta c/n Salsa picante Tomates frescos 2 u. Perejil fresco y sal c/n Vinagre 1 cda. Ají picante c/n