EMPANADAS DE CERVEZA HD

EMPANADAS DE CERVEZA 250 Gramos de Manteca vegetal 150 Gramos de Mantequilla sin sal 1 Taza de Azúcar 2 Huevos 1 Kilogramo de Harina 4 Cucharadas soperas de Polvo de hornear 1 Lata de Cerveza cualquier marca 1 Tarro de Mermelada el sabor esal gusto 1 Pizca de Azúcar glas para adornar Opcional PREPARACIÓN Comenzaras a batir la manteca con la mantequilla hasta conseguir un textura cremosa tipo chantilli Para despues incorporar el azúcar, los huevos uno por uno, la harina y el polvo de hornear. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que se integren por completo. Finalmente, agrega la cerveza lentamente hasta que quede muy bien integrada, la masa no debe quedar pegajosa. Utiliza preferiblemente una cerveza oscura o negra. Estira la masa y corta porciones en forma círculos del tamaño que desees. Luego agrega mermelada en medio, dobla y pincha con un tenedor en medio. No te excedas con la cantidad de mermelada ya que las empanadas de cerveza se pueden abrir durante la cocción. Lleva al horno las empanadas, cocina a 240° hasta que se doren un poco y cuando estén listas, aún calientes, báñalas en azúcar glas o azúcar moreno.