Empanadas de Calabaza HD

1 kg Calabaza 1/2 Ltro Agua 1 pieza Piloncillo 1 kg Harina de trigo 125 gr Mantequilla 125 gr de Manteca Vegetal 1 cucharada Polvo para hornear 3 Cucharadas Azúcar Mascabado 1 Pizca de sal 2 Cervezas 1 cucharadita de Canela 1 huevo