Empanada gallega - Recetas Buitoni HD

Te enseñamos a preparar una riquísima receta de empanada gallega de atún. Un plato delicioso para toda la familia. Esta y más recetas: https://www.buitoni.es/recetas Preparación: Cortar las cebollas, el pimiento verde y el pimiento rojo en trozos regulares y rehogarlos en una sartén con aceite durante 10 minutos; añadir los dientes de ajo picados y los tomates pelados y troceados y cocerlo durante 20 minutos más hasta que esté todo bien pochado. Agregar el huevo duro picado y el atún desmenuzado. Sazonar con sal y pimentón. Extender las masas de empanada y recortar unas tiras de los extremos para decorar. Repartir sobre la superficie de una masa, la preparación anterior sin que llegue a los bordes. Colocar la otra masa por encima y cerrar los bordes, presionando con los dedos y formando una pestaña. Practicar un agujero de un cm. en el centro, para permitir la salida de vapor. Decorarla con las tiras reservadas y pintarla con el huevo batido. Poner la empanada sobre una bandeja y cocerla en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante aproximadamente 20 minutos (hasta que esté dorada). Consejo culinario: El atún puede ser de lata o fresco cortado en dados. Se puede adelantar la elaboración del relleno y dejarlo enfriar, es mejor a la hora de montar la empanada.El atún puede ser de lata o fresco cortado en dados. Se puede adelantar la elaboración del relleno y dejarlo enfriar, es mejor a la hora de montar la empanada.