Квас из цикория, квас с медом и квас из хлеба - три вкуснейших варианта

00:38 – квас из цикория 03:41 – квас из цикория с медом 05:42 – квас из хлеба Для приготовления кваса понадобится: Квас из цикория: • Вода – 1,25 л • Сахар – 100 гр • Цикорий – 1 ст.л. (без горки) • Лимонная кислота – ¼ ст.л. • Дрожжи – 0,5 ч.л. Квас из цикория с медом: • Вода – 1,25 л • Мед – 75-100 гр • Цикорий – 1 ст.л. (без горки) • Лимонная кислота – ¼ ст.л. • Дрожжи – 0,5 ч.л. Квас из хлеба: • Вода – 2 л • Черный хлеб – 200 гр • Сахар – 150 гр • Изюм – 50 гр • Дрожжи – 0,5 ч.л. Этапы приготовления кваса из цикория: 1. Смешать в кастрюле воду, сахар, цикорий и лимонную кислоту 2. Довести все до кипения 3. Остудить до 38-39 градусов 4. Добавить дрожжи – перемешать 5. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить при комнатной температуре на 3-4 часа 6. Перелить квас в емкость с плотно закрывающейся крышкой 7. Отправить квас в холодильник на 1-2 часа 8. Квас полностью готов к употреблению Этапы приготовления кваса из цикория с медом: 1. Смешать в кастрюле воду, цикорий и лимонную кислоту 2. Довести все до кипения 3. Остудить до 38-39 градусов 4. Добавить мед и дрожжи – перемешать 5. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить при комнатной температуре на 3-4 часа 6. Перелить квас в емкость с плотно закрывающейся крышкой 7. Отправить квас в холодильник на 1-2 часа 8. Квас полностью готов к употреблению Этапы приготовления кваса из хлеба: 1. Подготовить черный хлеб: • если хлеб с добавлением приправ на верхней корочке – корочку обрезать • нарезать хлеб на ломтики или кусочки • отправить в разогретую духовку на 20-30 • должны получиться сухарики с румяной корочкой (чем румянее корочка, тем темнее квас) 2. Хлебные сухарики выложить в кастрюлю 3. Добавить сахар и изюм 4. Довести все до кипения 5. Остудить до 38-39 градусов 6. Добавить дрожжи – перемешать 7. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить при комнатной температуре на 3-4 часа 8. Перелить квас в емкость с плотно закрывающейся крышкой 9. Отправить квас в холодильник на 1-2 часа 10. Квас полностью готов к употреблению Все три вида кваса можно хранить в холодильнике до 2-3 суток