Юлия Высоцкая — Салат со шпротами и цикорием

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed... Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/ Салат со шпротами и цикорием Ингредиенты: основные: салатный микс — 100 г, цикорий — 1 шт., шпроты в масле — 1 банка, огурчики-корнишоны — 6 шт., оливки без косточек — 6 шт., грецкие орехи — 50 г, чиабатта — 1 шт. Для заправки: оливковое масло — 4 ст. л., горчица — 1 ст. л., винный уксус красный — ½ ст. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Оливки и корнишоны мелко порубить. Шпроты выложить из банки (масло сохранить), размять вилкой и перемешать с корнишонами и оливками. 2. Приготовить заправку, смешав оливковое масло, винный уксус, горчицу, соль и перец. 3. Добавить в шпроты 1 ст. ложку заправки, перемешать. 4. Оставшейся заправкой полить салатный микс и тоже перемешать. 5. Грецкие орехи потолочь в ступке. 6. Цикорий разобрать на листья. На каждый лист выложить немного салатного микса, сверху 1 ч. ложку шпротной массы, присыпать грецкими орехами. 7. Хлеб нарезать, сбрызнуть маслом, оставшимся от шпрот, выложить на каждый кусок немного салата, 1 ч. ложку шпротной массы и присыпать орехами.