Дадали В. А. Дефицит витаминов , минералов и фитонутриентов в питании. HD

Хронический голод в условиях изобилия продуктов.Это надо понять! 00:00 Добрый день, друзья. С Вами Татьяна Мачхелян. Серия роликов с выступлением профессора Дадали Владимира Абдулаевича на конференции в Санкт-Петербурге с темой «Функциональное питание и БАДы в профилактике заболеваний». В этом ролике - о дефиците витаминов и минералов и фитонутриентов в питании большинства граждан России. Речь пойдет о микронутриентах. (Микронутриенты – пищевые вещества, которые требуются организму в малых количествах – в долях грамм (миллиграммах, микрограммах). Это витамины, минералы, фитонутриенты.) По ним у нас хронический голод. Не я придумал это. Эти цифры из материалов государственной думы. Дефицит витаминов среди населения России: Витамина С - 70% , Витамин В9 фолиевая кислота - 80%, Ca (кальций)- дефицит у 60% населения, Se (селен) - 95%, Fe ( железо) от 40-60%, Zn (цинк) данные по Санкт-Петербургу- 100%. 02:20 Из продуктов питания получаем только 5 %. Живем в условиях 95% дефицита И это при том, что еды достаточно, а вот такой дефицит. Нет голода, значит все в порядке, а на самом деле - это скрытый голод. 03:10 Каждый день необходимо получать 15 витаминов. А не будет ли передозировки? Когда речь идет о фармпрепаратах, там может быть передозировка, без сомнения. А когда речь идет о компонентах питания в разумных пределах, то передозировки не может быть. 04:04 Витамины и минералы должны получать каждый день. Они приходят, работают и уходят. 05:05 Главных витаминов не существует. Все главные. 05:28 Витамин С очень быстро разрушается. 05:55 Анекдот. 06:39 Дефицит фловоноидов, антоцианов, катехинов, растительных индолов, каротиноидов, фитостеролов, Омега3 и т.д. 08:25 Почти 20 классов веществ кроме витаминов и минералов должны быть в питании, а этого нет! 08:40 Исследования в Европе. 10:10 Антиоксидантная емкость продуктов. 12:00 Делай как я. С какого времени принимать добавки? До зачатия! 13:00 Зачем нужны витамины и минералы? ! Биохимический ответ. Витамины и минералы входят в состав ферментов. Все процессы в нашей жизни протекают при участии ферментов. 13:25 Ферменты - это белки (говорим о полноценном белковом питании). 13:50 Фермент - это белок, который связан с витамином и минералом. И если витаминов и минералов не хватает, то вся эта система работает не эффективно. Отсюда болезни, плохое самочувствие, сокращение продолжительности жизни. 14:30 Вся эта продукция “против старения”. Ролик создан с использованием материалов опубликованных с лицензией Creative Commons – Attribution (разрешено повторное использование). Автор Оптимальное здоровье с Владимиром Лысых. #Дадали #качествожизниТМ #БАД ============================================================================== Дадали Владимир Абдулаевич - Заведующий кафедрой биохимии Санкт-Петербургской Государственной Медицинской Академии им.И.И.Мечникова. Доктор химических наук, профессор, академик, действительный член Балтийской Академии Наук, член Международной Ассоциации Микронут