Папоротник . Орляк . Сбор. Приготовление. Польза. Как собирать папоротник . Где собирать. Как растёт

ЗДРАВСТВУЙТЕ ! В ПРЕДОСТАВЛЕННОМ ВИДЕО РАССКАЗАНО, КАК СОБИРАТЬ ПАПОРОТНИК ОРЛЯК, КАК ВЫГЛЯДИТ И ЧЕМ ОН ПОЛЕЗЕН. А ТАК ЖЕ НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ СЫРЫМ ОРЛЯК НЕ ЕСТЬ, ОПАСНО, ТАК КАК ЕСТЬ И ЯДОВИТЫЕ ВЕЩЕСТВА, КОТОРЫЕ РАЗРУШАЮТСЯ ТОЛЬКО ПРИ 10 МИНУТНОЙ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКЕ, ХОТЯ ЯПОНЦЫ МОГУТ ЕСТЬ ЕГО И СЫРЫМ, ПРОСТО МАКАЯ В СОЕВЫЙ СОУС ИЛИ СОЛЬ, ДЛЯ НИХ ЭТО ДЕЛИКАТЕС . КТО СОМНЕВАЕТСЯ , ЛУЧШЕ КУПИТЬ БАНКУ ОРЛЯКА В МАГАЗИНЕ , ЧТОБЫ НЕ ОШИБИТЬСЯ В СБОРЕ Есть полный сборник плейлист у меня про папоротники и рецепты , ссылка указана здесь ниже в описании . Ну и конечно посмотрите это видео . Друзья, поддержите видео лайком! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал , чтобы не потерять ! Жмите колокольчик Поделиться в соц.сетях ОК, ВК и т.д ! ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ, ЛЮБВИ И СЧАСТЬЯ ! Спасибо всем . И ТАК : ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАПОРОТНИКА ОРЛЯКА Известно его успешное применение в медицине и кулинарии. А полезных свойств у растения хватает. И хоть в качестве лекарственного сырья используют корневища, в молодых побегах содержится : кислоты глютаминовая и аспарагиновая тирозин лейцин каротин рибофлавин токоферол никотиновая кислота калий кальций магний марганец медь сера фосфор Но главная ценность молодых побегов заключается в высоком содержании белков, легко усвояемых организмом, и йода. Регулярное употребление блюд, содержащих папоротник : благотворно влияет на нервную систему помогает бороться с йододефицитом тонизирует восстанавливает регенирует клетки печени стимулирует обменные процессы выводит радионуклиды ВОТ ! при разных видах кашля и обладают антипаразитными свойствами. Особенно в Орляке ценится корневище. Оно обладает уникальным лечебным эффектом: стимулирует рост, улучшает обмен йода и калия, повышает работоспособность, снимает стресс, повышает общий иммунитет, способствует ускорению метаболизма. Японские ученые утверждают, что употребление отвара из корневища папоротника работает на выведение из организма радионуклидов. Молодые побеги истинный деликатес. Их можно варить, жарить, запекать и добавлять в салаты, предварительно засолить и вымочить в воде. А по поводу ядовитых веществ, содержащихся в папоротнике, после 10-минутной тепловой обработки, засолки или маринования, они распадаются. Не переработанные побеги через 2 дня становятся ядовитыми. Орляк после сбора, сразу обрабатывают. По вкусовым качествам Орляк напоминает грибы, соответственно и область применения в кулинарии у них одинаковая. Противопоказано: беременным женщинам; кормящим матерям; маленьким детям; пациентам с непереносимостью вещества. Взрослый Орляк ядовит, употребляют только молодые нераскрывшиеся побеги и то после 10-минутной тепловой обработки ! Желательно засаливать или варить с обжаркой свежесобранный папоротник орляк свежесобранных побегов до 12 ч. после сбора. Затем распадаются многие органические соединения, полезные вещества. По этой причине длительное хранение свежесобранного сырья невозможно. Не забудьте перед походом в лес, одеть плотную, желательно светлых тонов одежду и обработать её сп