СЕМГА на сковороде со сметаной, рецепт просто фантастически ВКУСНЫЙ

Простой рецепт приготовления красной рыбы в нежном соусе из сметаны. Готовится такая рыбка очень просто, получается невероятно вкусное и нежное блюдо. Самое главное, что активное время приготовление – не более 5 минут. А на огне семга готовится всего 7 минут. Ингредиенты: Филе семги – 500 грамм Сметана 20% жирности – 300 грамм Зелень Мелкая соль Молотый перец. Приготовление: Лучше всего купить готовое охлаждённое филе сёмги. Если филе заморожено, разморозьте его в холодильнике. Нарежьте филе небольшими кусочками, посолите, поперчите и перемешайте. Если вы курили семгу целиком, разморозьте её в холодильнике. Отрежьте хвост, плавники, голову вместе с передними плавниками и сделайте глубокий надрез вдоль хребта. Отделите филе от хребта, достаньте реберные кости. Кожу снимайте от головы до хвоста. Мелкие кости, которые останутся в рыбе, выньте пинцетом. Сметану выложите в сотейник и разогрейте на медленном огне. Добавьте нарезанную семгу, перемешайте. Нарежьте мелко зелень и добавьте. Из зелени можно использовать свежий укроп, петрушку и зелёный лук. Не переусердствуйте. Зелень не должна перебивать вкус сёмги. Поэтому и специи не нужно добавлять в большом количестве. Щепотки молотого чёрного перца будет достаточно. Жарьте семгу в сметане в течение примерно 7 минут на среднем огне. Смотрите по состоянию рыбы. Она должна стать светлой. Накройте сковороду крышкой и уберите с огня. Оставьте рыбу в соусе минут на 10, а затем подавайте к столу. Идеальным гарниром для красной рыбы станет картофельное пюре. Можно отварить коричневый рис. Чтобы придать рыбе небольшую кислинку, уже готовое блюдо после подачи к столу, сбрызните соком лимона. Если вы приготовили слишком много семги в сметане – не беда. Её можно хранить в холодильнике в течение суток, а потом разогреть в той же сковороде, в которой вы её готовили. Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые видео рецепты: http://www.youtube.com/c/SuperBluda Больше рецептов на сайте : http://super-bluda.ru