Бефстроганов из куриной грудки в томатном соусе

Куриная грудка филе – 500 гр. Помидоры – 300-400 гр. Морковь – 1 шт. Луковица – 1 шт. Мука – 1 ст.л. Сметана – 2-4 ст.л. Чеснок – 2-3 зубчика Соль – 1/2 ч.л. Черный перец – по вкусу Растительное масло – 3-4 ст.л.