Азу из свинины с печеным картофелем

Надоело стоять у плиты, а надо?Доставляем продукты и рецепты для приготовления 3 или 5 ужинов на неделю, чтобы вы не ломали голову, что приготовить на ужин сегодня завтра и всегда!!Заказать продуктовую корзину с кулинарными рецептами от компании Дома Вкуснее, вы сможете на нашем сайте - http://domavkusnee.ru/. Новое меню каждую неделю!РЕЦЕПТ: Азу из свинины с печеным картофелемИнгредиенты: свинина, картофель, лук репчатый, соленый огурец, томатная паста, укроп, чеснок, смесь 5 перцев.Вам понадобится: сотейник, большая кастрюля, сковорода, соль, масло подсолнечное.Вес порции: 450 граммВремя приготовления: 30 минутКоличество посуды, которую нужно мыть: 3 штукиВозможно приготовление в мультиварке.Приготовление1. Наполни чайник водой и поставь его греться.2. Соленые огурцы разрежь пополам и снова пополам. После этого нарежь тонкими слайсами. Нарезанный соленый огурец положи в сотейник, залей горячей водой так, чтобы соленые огурцы скрывались примерно на 1 см. Добавь томатную пасту и размешай. Поставь на сильный огонь. Как только вода закипит, убавь на минимальный огонь и припускай при слабом кипении 10-15 минут.3. Свинину, мы ее зачистили для тебя, нарежь брусочками, длиной 4-5 см.4. Поставь сковороду на сильный огонь. Пока она греется, помой картофель и начни его резать тонкой соломкой длиной 4-5 см.5. Свинину выложи на разогретую сковороду и обжаривай ее до образования корочки, периодически помешивая, 4-6 минут. Дорежь картофель, пока жарится свинина.6. Жареную свинину переложи в пустую кастрюлю, налей 1 стакан горячей воды и поставь на сильный огонь. Сковороду сполосни и снова поставь на сильный огонь.7. Как только в кастрюле со свининой вода закипит, убавь огонь до минимума и продолжай тушить.8. Когда сковорода нагреется, налей подсолнечное масло и обжаривай картофель до образования корочки, периодически помешивая, 4-6 минут. Картофель переложи к мясу. Сковороду сполосни и снова поставь на сильный огонь.9. Как только сковорода нагреется, налей подсолнечное масло и обжаривай лук. Периодически помешивай, до образования корочки 2-4 минуты. Готовый лук переложи к картофелю и мясу.10. Добавь к картофелю с мясом: соленые огурцы с томатной пастой, смесь из 5 перцев, укроп и чеснок, выдави его при помощи чеснокодавилки. Смесь из 5 перцев - по вкусу, он острый. Все хорошо размешай, потуши пару минут и попробуй. Соли немного, так как огурцы соленые. Доведи до вкуса при помощи соли.11. Разлей азу по тарелкам и подавай к столу.Чтобы проверить готовность овощей, проткни их кончиком ножа. Если нож легко проходит, значит, овощи готовы.Рецепт взят с сайта: http://domavkusnee.ru/menu/598/day/3/