Салат цезарь | Салаты | HD

Салат «Цезарь» Ингредиенты Для соуса: Яйцо (желток) одна штука Горчица одна чайная ложка Филе анчоусы одна штука Подсолнечное масло 50 мл Пармезан 25 гр Для салата: Куриная грудка 80 г Тостовый хлеб один кусок Салатный лист 50 г Томаты черри 50 г Пармезан 10 г Процесс: Сначала готовим соус. В миске с помощью венчика смешайте один желток и горчицу, продолжая интенсивно мешать, тонкой струйкой введите растительное масло, после добавьте филе анчоуса и тщательно перемешайте, пока филе не измельчится на мелкие кусочки. Последним добавьте тертый сыр пармезан и перемешайте до однородной массы, готовый соус отставьте в сторону. Сухарики: У хлеба отрежь эти корки, нарежьте хлеб на мелкие кусочки и подсушить и на сухой сковородке. Куриная грудка: Куриную грудку очистите от ненужных элементов, разрешите вдоль таким образом чтобы грудка была ровная для равномерной прожарки. Ровный кусочек куриной грудки отбить с помощью тыльной стороны лезвия или молотка для мяса, покройте растительным маслом и обжаривайте на разогретой сковородке с двух сторон по 3 минуты. Сборка салата: В миску соусом выложите черри нарезанные на четыре части и лист салата, тщательно перемешайте. Выложите получившуюся смесь на тарелку, сверху нарезанную куриную грудку, сухарики и посыпать остатками сыра. Салат готов, приятного аппетита!) ПРИСОЕДИНЯЙСЯ к нашему кулинарному: [✓