ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ В ВИДЕ ЦВЕТОВ (ингредиенты в граммах в описании)

Если вам понравилось - подпишитесь на нашу группу https://ok.ru/group/56212100022434 Желтки - 3 шт (комнатн. темп) Соль - 5 гр Сахар - 80 гр Ванилин/Ванильный сахар - 10гр Молоко - 180 мл (тёплое) Мука - 500 гр (просеиваем) Лимонная цедра- 1 ч.л Сухие дрожжи- 7 гр Слив. масло - 100 гр (растопить) . Начинка Творог 9 % - 300 гр Яйцо Сахар - 100 гр Апельсиновая цедра Миндаль молотый - 70 гр (по желанию ) Ванилин /Ванильный сахар . Приготовление 1. В миске смешиваем желтки , соль, сахар и ванилин . Все хорошо перемешиваем. 2. Вливаем теплое молоко и снова перемешиваем. 3. В отдельной миске соединяем просеянную муку и лимонную цедру. Перемешиваем. 4. В муку вливаем яичную смесь , дрожжи и замешиваем тесто , следом вливаем растопленное масло . Замешиваем мягкое , не липнущее к рукам тесто . Накрываем его полотенцем и убираем в теплое , темное место на 40 мин. . Начинка 1. В творог добавляем цедру,сахар , яйцо , молотый миндаль и ванилин/ванильный сахар . Все хорошо перемешиваем. 2. Духовку разогреваем до 190 C. . Формируем розочки 1. Отдохнувшее тесто режем на порции , скатываем в круг и с