Скумбрия запеченная в фольге с апельсином - быстрый рецепт

Ингредиенты: • скумбрия – 600 гр / 2 шт; • апельсин – 1 шт; • оливковое / подсолнечное масло – 1 ч. л; • соль – по вкусу; • черный перец – по вкусу; • пряные травы – по вкусу. Способ приготовления: Правильно размораживаем скумбрию 7 - 8 часов в холодильнике. Разделываем: удаляем голову и внутренности. Снимаем цедру с апельсина. Важно срезать только оранжевую часть шкурки – белая горчит. Смешиваем цедру, соль и перец с чайной ложкой оливкового масла. Выкладываем скумбрию на фольгу или в форму для запекания, натираем подготовленной смесью, заворачиваем в фольгу или накрываем форму фольгой. Запекаем в разогретой до 180°С духовке 25 минут.