СЕКРЕТ ВКУСНОЙ СОЧНОЙ УТКИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО НОВОГОДНЕГО СТОЛА

ПРАЗДНИЧНАЯ УТКА В ОСОБЕННОМ МАРИНАДЕ С ЯБЛОКАМИ И АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ. Утка получается нежная, сочная и ароматная с вкусным кисло-сладким апельсиновым соусом.. На самом деле всё очень просто, утка получается очень мягкой и нежной. Ингредиенты: Утка …………………….. 2 кг Яблоки (лучше кислые)………….4-5 шт. Для маринада: Сок апельсина ………………115 г Соевый соус ………………….100 г Имбирь ……………………30 г Мед …………………..2 ст.л. Цедра апельсина ………………… 1ст.л. Специи: Чеснок сушеный ………………….. 2 ч.л. Перец черный ………………. ½ ч.л. Мед …………………..1 ст.л. Корица ………………. ¼ ч.л. Апельсиновый соус: Сок и жир с утки ………………… 10-12 ст.л. Сок апельсина …………………170 г Мякоть апельсина ………………… 1 шт. Крахмал ......................... 1-2 ч.л. Мед ………………….1-2 ст.л. Сок лимона ……………….1 ст.л. Вода ………………………..50 мл Корица ………………..щепотка