Оладьи банановые HD

Состав: Яйцо кефир коньяк мука сода масло растительное масло сливочное банан апельсин сахарная пудра приготовление: Разрезать банан пополам. Половину очистить, размять вилкой. Добавлять кефир, загасить в нем соду. Вбить яичный белок, половину сахарной пудры, муку. Хорошо перемешать. Жарить на медленном огне, под крышкой, на небольшом количестве растительного масла. Выложить на бумажное полотенце. Очистить и нарезать, вторую половину банана. В другой сковороде растопить сливочное масло, добавить сахарную пудру, цедру апельсина, сок половины апельсина, порезанный банан, вылить коньяк, карамелизовать и сразу снять с плиты. Подавать оладьи с карамелизованным бананом, посыпав сахарной пудрой и украсив мятой.