НАРЕЗНЫЕ МУССОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ ☆АПЕЛЬСИН☆

Вы просили рецепт бюджетного муссового пирожного на маленькую форму, и сегодня я его наконец-то сняла. Рецепт рассчитан на железную рамку 10×20 или на силиконовую форму для торта объемом 900мл. Этот рецепт вы можете взять за базу, и при желании заменить пюре апельсина на другой фрукт или ягоду. Нарезные муссовые пирожные "Тиффани" - https://youtu.be/ZVmotV4i0bw Рецепт миндального бисквита - https://youtu.be/JnCV2KEawdo​ Рецепт муссового торта + зеркальная глазурь на сгущенном молоке - https://youtu.be/2uDowXFVSds​​ Рецепт ягодного мусса+ зеркальная глазурь без сгущенного молока - https://youtu.be/u5xfNEB_evI​​ Рецепт простого муссового торта "Три шоколада" - https://youtu.be/I2RP9HfXGPI​ Бисквит размером 20×20: 110г муки 100г мягкого сливочного масла 100г яиц 90г сахара 4г разрыхлителя цедра одного/двух апельсинов Апесльсиновый мусс 1: 38г сливок (1) жирностью 33% 175г сливок (2) жирностью 33% 88г белого шоколада 50г пюре апельсина 3г желатина + 18г холодной воды (у меня желатин 240 блум) Апельсиновый мусс 2: 62г сливок жирностью 33% 40г белого шоколада 30г сока апельсина 2,5г желатина + 15г холодной воды оранжевый краситель Друзья, благодарю всех за подписку, лайки и теплые отзывы! ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/aromatnaya.kuhnya/ #муссовыепирожные #нарезноепирожное #нарезныепирожные #десерт #рецепт #рецепты #пирожное #пирожные #пирожноеапельсин