Нежнейшее лимонное печенье с фисташками (Невероятное тесто!)

Очень- очень нежное, тающее внутри лимонное печенье с хрустящей корочкой снаружи, а готовить безумно просто!Ингредиенты:Сахар - 200 гр.Масло сливочное - 180 гр.Яйцо - 1 шт.Сок лимона - 30 мл. (1/2 лимона)Цедра одного лимонаМука - 380 гр.Фисташки - 30 гр.Разрыхлитель - 1 ч. л.Сода - 1/2 ч. л.Соль - 1/3 ч. л.Для глазури: сахарная пудра - 100 гр. + сок лимона (1/2 лимона)Фисташки - 20 гр. для посыпки1 Масло мягкое и сахар взбиваем миксером до белой массы.2 Порубите фисташки так, как вы бы их хотели чувствовать в печенье, можно это сделать блендером или порубить ножом. 3 Цедру лимона (только желтую часть), сок лимона, рубленые фисташки (немного оставьте для украшения) и яйцо добавляем в масляную смесь. 4 Перемешиваем миксером.5 В муку добавляем разрыхлитель, соду, соль, просеиваем. 6 Перемешиваем ложкой и замешиваем тесто руками. Будет однородное хорошее тесто. 7 Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник для охлаждения хотя бы минут на 30, но лучше оставить на 2 часа, тогда тесто станет более упругим.8 Формируем из теста колбаску, нарезаем на кусочки (примерно 20 шт.) и скатываем каждый кусочек в шарик размером с грецкий орех.9 Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Каждый шарик немного приплюснуть донышком стакана. 10 Выпекаем при 180 градусах минут 15 до легкого румянца. Долго печенье в духовке держать не нужно, чтобы оно было мягкое.11 Приготовим глазурь. В чашку насыпаем сахарную пудру и небольшими порциями добавляем лимонный сок, можно добавить немного воды и хорошо перемешиваем. Должна получиться густая паста, она немного должна стекать с ложки.12 Остывшее печенье поливаем сверху глазурью и посыпаем фисташками.Лимонное печенье с фисташками и глазурью готово! Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)Мой канал в Zen Yandex - https://zen.yandex.ru/id/5d...Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipesОдноклассники https://ok.ru/homerecipesInstagram https://www.instagram.com/h...Facebook https://www.facebook.com/Ho...Twitter https://twitter.com/HomeRec...Добавляйтесь!)#ЛимонноеПеченье #ПеченьеСФисташками #ДомашниеРецепты