Кекс лимонный. Ароматный, влажный, вкусный

Ингредиенты: Форма 21*10 см Мука - 200 г Масло сливочное - 120 г Сахар - 150 г Яйца - 2 штуки Цедра лимонов - 2 ст. ложки Молоко - 120 г Сок лимона - 30 г Разрыхлитель - 5 г Сода - 4 г Соль щепотка Лимонный сироп Сок лимона - 60 г Сахар - 90-100 г Приготовление 1. Молоко соединить с лимонным соком. 2. Муку смешать с содой, разрыхлителем и солью. 3. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и взбить в пышную массу в течение 5 минут. 4. По одному добавить яйца комнатной температуры и тщательно взбить после каждого. 5. Добавить половину муки, перемешать, молоко, затем оставшуюся муку. 6. В завершение добавить лимонную цедру. 7. Вылить тесто в форму выстеленную бумагой для выпечки с антипригарным слоем. 8. Выпекать в разогретой до 180°С духовке в течение 45 мин*. 9. Лимонный сок соединить с сахаром, довести до кипения, перемешать до растворения сахара, остудить. 9. Горячий кекс часто наколоть шпажкой. 10. Вылить сверху лимонный сироп. 11. Извлечь из формы на решетку. Оставить до полного остывания. 12. Посыпать сахарной пудрой.