ЧЕБУРЕКИ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ / PASTIES WITH CHEESE AND TOMATO

Ингредиенты: Тесто - Мука - 500 гр Кипяток - 300 мл Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Водка (по желанию) - 1 ст.л. Начинка - Сыр Моцарелла - 300 гр Оливки - 100 гр Лук - 1 шт средний Помидоры - 250 гр Базилик (или укроп) - маленький пучок Черный перец - 1/3 ч.л. Соль - по вкусу Масло для жарки - 300 мл Ingredients: Dough - Flour - 500 uh Boiling water - 300 мл Salt - 1 tsp Vegetable oil - 2 tbsp Vodka (optional) - 1 tbsp Filling - Mozzarella cheese - 300 gr Olives - 100 gr Onion - 1 pc medium Tomatoes - 250 gr Basil or dill - 1 small bunch Black pepper ground - 0,5 tsp Salt - to taste Frying oil - 300 ml