Чебуреки с картошкой от Надежды Воробьевой HD

Постные чебуреки - это возможно. Достаточно заменить мясную на чинку на картофель и наслаждаться вкусными порожками. Ингредиенты для начинки: • Картофель 3 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Масло растительное 2 ст. л. • Перец черный • Соль Тесто: • Мука 400 г • Вода 200 мл • Соль по вкусу Приготовление: 1. Картофель очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде. 2. Репчатый лук нарезать и поджарить в растительном масле до румянца. Отварной картофель размять, соединить с луком. 3. Соль растворить в воде, добавить в муку и замесить тесто. Количество муки регулируйте по ее свойствам, так как вся мука разная. Вымесить тесто на столе, чтобы оно полностью отлипало от рук и стало послушным. Затем накрыть пленкой и оставить в покое. 4. Сделать из теста колбаску, нарезать ее на одинаковые кусочки. Каждый кусочек расплющить в лепешку. Лепешку тонко раскатать, если нужно - подсыпая муку. Тонко распределите начинку по одной стороне лепешки. Хорошо скрепить края. 5. Обжарить чебуреки на растительном масле с двух сторон.