Tom Yum Goong / Том Ям Гун HD

Супец, типа. Еще популярна разновидность с добавлением кокосового или концентрированного молока. Бульон/вода - 1 л. Лемонграсс - 1 шт. Галангал (имбирь) - 8 кругляшков. Листь кафир лайма (или обычного или тертая кожура) надорванные и помятые - 6 шт. Тайские чили перцы - 2 шт. Лук шалот - 1 шт. Дать покипеть минут несколько. Все выловить (или изначально варить в мешочке) Добавить грибы и креветки (или готовую курицу/мясо) Довести до кипения и снять. Дать креветкам приготовиться минуту-другую. Рыбный соус - 3 ст.л. Чили паста (namprik pao) - 3 ст.л. (для креветочной версии) Сахар - 1 ч.л. Сок 2-х лаймов Опционально: кокосовое или концентрированное молоко. В тарелку положить дольку помидора и посыпать кинзой. Ну и наслаждаться, естественно.