MAKFA | Мамины рецепты | Пирог с курицей и шпинатом

Пирог с яйцом, курицей и шпинатом 600 г дрожжевого теста 100 г пшеничной муки MAKFA высшего сорта 500 г замороженного шпината 4 вареных яйца 2 луковицы 1 ч.л. горчицы 1 сырое яйцо 300 г вареного куриного мяса 50 мл воды 300 мл куриного бульона Оливковое масло, соль, перец по вкусу 1. Для начинки разогреть немного оливкового масла на среднем огне и поджарить на нем лук до мягкости. 2. Вмешать горчицу и 2 ст.л. муки, чтобы соус стал чуть вязким. 3. Добавить нашинкованное мясо, шпинат и бульон. Довести до кипения и варить 10 минут, пока соус не загустеет. Добавить нарезанные яйца, поперчить и перемешать. 4. Раскатать половину теста, переложить в форму, добавить начинку и накрыть оставшимся тестом. Плотно защипнуть края. 5. Проделать в центре пирога отверстие. Взболтать сырое яйцо, смазать им тесто. Выпекать 30 минут при 180 градусах до золотистого цвета.