Невероятно нежный торт ПП ЭСТЕРХАЗИ. Вы не сможете оторваться!

Друзья, делюсь прекрасным рецептом торта Эстерхази с миндальными коржами и нежнейшим облегчённым кремом. Торт невероятно вкусный, миндально-белковый бисквит просто бесподобный. МИНДАЛЬНАЯ МУКА: сырой миндаль поместить в кипящую воду на несколько секунд, затем воду слить, после такой процедуры миндаль очень легко очистится, нужно просто потянуть шелуху за край. Далее миндаль необходимо обязательно подсушить, лучше в духовке. Теперь можно его молоть, в блендере (в измельчителе, не в погружном), и не в кофемолке, потому что в кофемолке быстрее начнёт выделяться масло, и получится не мука, а миндальная паста. В блендере тоже очень осторожно, не допустив выделения масла, нам нужна сухая рассыпчатая мука. После первой порции измельчения, полученную муку просеять через сито. То, что крупнее, вернуть в блендер - измельчить ещё раз. Надеюсь, принцип понятен. Пишите комментарии, вопросы. ▶Повидло из Абрикос или Персиков БЕЗ САХАРА https://youtu.be/t0wMWnE65Mo ▶Знаменитый торт ЭСТЕРХАЗИ с миндальными коржами https://youtu.be/vSw_rjkDVCM ▶Мой второй канал "ПЛАНЕТА ЗДОРОВЬЯ" https://www.youtube.com/channel/UCMiM0SciLGc_ERzz1uqllyA ▶Мой ИНСТАГРАММ expert_irina_health https://instagram.com/expert_irina_health?igshid=ghar9s30uki Подписывайтесь НА КАНАЛ с колокольчиком, чтобы не пропустить новинки по средам 9.00 https://www.youtube.com/channel/UCNg2kypJhLOUJPzkGUdaqgg РЕЦЕПТ торта ЭСТЕРХАЗИ ПП: РЕЦЕПТ МИНДАЛЬНЫХ КОРЖЕЙ: 250 г белков 100 г сахарной пудры или молотого сах зама (стевия, эритрит) В оригинале 250 г сахарной пудры! Ну очень сладко! 250 г миндальной муки (у меня 200 г +50 г Семолы (можно крахмал, др.муку) 0,5- 1 ч.л. корицы щепотка соли цедра лимона - по желанию, не обязательно КРЕМ: 450 г молока 80-90 г сахара (или сах зама) 70 г сухого молока 50 г кукурузного крахмала 5-6 желтков (можно меньше) ванилин на кончике ножа Подойдет любой заварной крем+сливочный сыр или сливки 33% ДОПОЛНИТЕЛЬНО: 150 г мягкого сыра типа крем-чиз, маскарпоне -в крем или сливки 33% 100 г белого шоколада для покрытия 20 г чёрного качественного шоколада -для украшения 50 г миндальных лепестков - на бока 50 г абрикосового джема на верхний корж под глазурь - по желанию, очень вкусно ТРАДИЦИОННЫЙ ЭСТЕРХАЗИ: очень много сливочного масла в креме, я заменила на мягкий сыр. ❤️ Друзья, если вам понравилось видео: ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице ОЦЕНИТЕ ВИДЕО, если вам не сложно ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ или задайте вопросы - я всегда отвечаю! На моем канале ещё много интересных рецептов! СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ДРУГИЕ ВИДЕО! ▶ВТОРЫЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wlt7f6DXabhTt0-UBYIkcTJ. ▶ВЫПЕЧКА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wlz6DuqzaFPyG30jApT5y_0 ▶ТОРТЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wkMG1-c7V2gxEhAnaLLbqIN ▶ МЯСНЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wngE6xw1ZJKv9vcYfNeEtuq ▶РЫБНЫЕ БЛЮДА htt