ПОТРЯСАЮЩЕ Вкусный Шоколадный торт. Шоколадный бисквит с апельсиновым кремю! Торт на праздник

Это очень нежный, безумно вкусный шоколадно - апельсиновый торт, который наверняка Вы полюбите! Торт потрясающий, он достойно украсит любой праздник! Бисквит невероятно нежный и не нуждается в пропитке, а апелисиновый аромат в сочетании с шоколадом это просто БОМБА! ✅Ингредиенты: БИСКВИТ: Яйца - 4шт. Сахар -120г. Растительное масло - 60мл. Молоко - 80мл. Какао - 2ст.л. (30г.) Мука - 100г. Разрыхлитель - 4г. (кто сомневается, можно больше) Соль - щепотка ✔ Выпекать бисквит при t 170°C, 50-60 минут ✔ Диаметр формы - 20см. ✔Вес 1 яйца приблизительно 65г. АПЕЛЬСИНОВОЕ КРЕМЮ: Апельсины - 2шт. (вес 1 апельсина ~ 300г.) Сахар - 70г. Яйца - 3шт. Сливочное масло - 220г. ✔Диаметр 19см. (2 кольца) ✔В морозилку для застывания ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ: Сливки (30-33 %) - 300мл. (200мл. + 100мл.) Сливочный сыр - 100мл. Шоколад (50-60 % какао) - 200г. Белый шоколад для украшения, шоколадная стружка. ✔Для покрытия торта я использовала этот же крем - 1/2 порции. ✔Яйца категории С1 (~ вес 65г.) ✔Вес торта 2кг. ✔Диаметр формы 20см. Для торта другого диаметра умножьте все ингредиенты на коэффициент: ✅ - - - - диаметр 16см. - - - - х 0,64 ✅ - - - - диаметр 18см. - - - - х 0,81 ✅ Диаметр моей формы 20см. ✅ - - - - диаметр 22см. - - - - х 1,21 ✅ - - - - диаметр 24см. - - - - х 1,44 ✅ - - - - диаметр 25см. - - - - х 1,56 ✅ - - - - диаметр 26см. - - - - х 1,69 ✅ - - - - диаметр 27см. - - - - х 1,82 ✅ - - - - диаметр 28см. - - - - х 1,96 Небольшая ПАМЯТКА, которая поможет Вам в приготовлении тотов: Яичные белки, а также сливки вначале взбивайте на средней скорости до пышности, затем переходите на высокую. Для того чтобы при взбивании крем не расслоился, соблюдайте температурный режим. (примерно одинаковый для всех ингредиентов) Если же крем пошёл крупинками или расслоился, часто ситуацию можно спасти подогрев его на водяной бане или в микроволновке, а затем взбить до однородности миксером или блендером, после чего поставить в холодильник для застывания. Ганаш (сливки с шоколадом) слишком долго взбивать нельзя! Продукты (какао, шоколад, сливочное масло, ... ) используйте качественные, т.к. от них зависит вкус и качество Вашего торта. Для бисквита все продукты лучше брать одинаковой температуры, комнатной. Чтобы бисквит не осел, перемешивайте ингредиенты аккуратными движениями направленными снизу вверх. Выпекать бисквит нужно в предварительно разогретой духовке, (режим Верх Низ). Готовность бисквита проверяйте деревянной шпажкой не доставая бисквит из духовки. Если она выходит сухой из бисквита, значит он готов, если нет, допекайте! ⭐Если Вам понравилось, ставьте нажимайте на и делитесь видео в социальных сетях со своими друзьями. ⭐ Всем Спасибо и Большой Удачи! **********************************************************************ш Самый КРУТОЙ торт! НАСЛАЖДЕНИЕ Вкусом! Шоколадный торт с АПЕЛЬСИНОВЫМ кремю на Новый год 2022! #тортрецепт #тортнапраздник #шоколадныйторт #апельсиновыйторт #снамивкусно #т